Nuestros
Cafés
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TORONJIL
MEZCLA ELEVADA
Fragancia-Aroma: Chocolate, Mandarina, Caña de azúcar.
Acidez: Flor de Jamaica.
Sabor: Chocolate, Azúcar moreno, Higos, Kiwi, Frutos rojos.
Retrogusto: vainilla negra, cereza.
Fermentación: Proceso de lavado suave con 50 horas de fermentación .
Altitud: Entre 1400 y 1800 msnm
Productor: ANLU
Origen: Mezcla regional.
ANTONIA
BOURBON ESPECIAL - PROCESO NATURAL
Fragancia-Aroma: Flor de jazmín, Caramelo, Frutas tropicales.
Acidez: Intensidad media a Kiwi.
Sabor: Frutas tropicales, Higos, Caramelo, Flores.
Retrogusto: Menta y chocolate blanco.
Fermentación: Proceso Anaeróbico de 120 Horas
Altitud: 1600 a 1800 msnm
Productor: ANLU
Origen: Quindío.
GABRIELA
GESHA - PROCESO DE LA MIEL
Fragancia-Aroma: Frutas tropicales, Limoncillo, Semillas de cilantro, Menta.
Acidez: Semilla de cilantro y limoncillo nivel medio.
Sabor: Melocotón, Frutas frescas, Caramelo dulce, Hierba limón.
Regusto: Menta y caramelo.
Proceso Miel: Doble Fermentación, 80 horas con la pulpa y 80 horas sólo la semilla.
Altitud: Entre 1600 y 2000 msnm
Productor: ANLU
Origen: Buenavista-Quindío.
Es lo que define nuestro café.
Esto es lo que encontrarás en cada bolsa.
Así es como logramos una calidad excepcional.
Es por eso que has elegido nuestra marca.
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Con el propósito de inspirar a las mujeres a vivir mejor, Anlu, su línea boutique de café, está transformando una industria con siglos de historia. A través de procesos únicos, como la fermentación durante más de 1500 horas, granos de origen micro y prácticas comerciales empáticas, Anlu está llevando los granos de café más simples y ricos del planeta a niveles extraordinarios. Elevando aromas y sabores, logra una calidad excepcional, resaltando la autenticidad de cada terroir y despertando sensaciones en las papilas gustativas que pocos sabían que podían experimentar.
Cada vez que tomes una de nuestras bolsas de café, recuerda que representan nuestros principios, prácticas y creencias. Estos valores están claramente reflejados en lo que llamamos
El carácter de cada bolsa de café ANLU.
INCLUSIÓN
Ya sea en los equipos invaluables de nuestros productores, de nuestros socios, de nuestros proveedores o en nuestro propio equipo, debes saber que cada bolsa de ANLU representa un enfoque en garantizar una inclusión equilibrada, justa y responsable en la fuerza laboral.
PROCESOS ÚNICOS
Cada bolsa de ANLU será el resultado de nuestros procesos cuidadosamente diseñados. Nuestros procesos son un componente crucial de por qué disfrutarás lo que saborearás;
un sabor que resalta ininterrumpidamente el terroir original de nuestras diversas tierras en Colombia.
MICRO GRANJAS Y ORIGEN SINGULAR
Finalmente, cada bolsa de ANLU provendrá de una finca boutique muy pequeña, donde los granos de café siempre serán de un solo origen. Nos esforzamos por garantizar que el carácter de cada uno de nuestros granos de café sea representativo de su lugar único.
INTEGRA A LOS CAFETEROS
Cada bolsa de ANLU integra completamente a nuestros productores de café en diferentes etapas de nuestra producción. Nuestros socios productores, pequeños, diversos y boutiques, conocen nuestra visión, lo que les permite mejorar sus propias prácticas para crear los mejores granos de café posibles del mundo.
27% MÁS COMPENSACIÓN
Cada bolsa de ANLU representa la realidad de un mejor pago para todos aquellos que nos ayudan a hacer nuestro café una realidad. Hoy en día, estamos promediando un 27% más de compensación que el promedio de la escala salarial de la industria tradicional.
ALIENTA A LAS MUJERES
Cada bolsa de ANLU es una voz que comparte nuestro impulso por mejorar las vidas de las mujeres que lo necesitan; incluyendo la idea de que solo porque ciertas cosas han sido de cierta manera durante mucho tiempo, no significa que deban seguir siendo así.